Un evento dove enogastronomia e cultura si incontrano
Venerdì 9 agosto, a partire dalle ore 18:30, Borgo San Mauro, nel comune di Duino Aurisina (TS), si trasformerà in un crocevia di sapori, cultura e tradizione, ospitando un evento di grande rilievo: l’anteprima dell’Eno_book Festival, l’atteso festival internazionale della letteratura enogastronomica. Questo incontro, che si terrà presso lo Spazio Cultura – Sapori in Borgo, offrirà ai visitatori una serata ricca di esperienze sensoriali, gustative e intellettuali, anticipando quindi il programma di un festival che celebra il connubio tra il cibo, il vino e la letteratura.
Un immersione nei sapori del Carso e del Collio
La serata sarà caratterizzata da una ricca degustazione di prodotti tipici delle regioni del Carso e del Collio, due aree del Friuli Venezia Giulia rinomate per la loro eccellenza enogastronomica. I partecipanti avranno l’opportunità di esplorare una varietà di sapori autentici che riflettono la storia e le tradizioni di questi territori. Tra i protagonisti della degustazione, i formaggi locali, preparati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione, offriranno un viaggio tra consistenze e aromi unici. Ogni boccone sarà un omaggio alla maestria dei casari locali, che con passione e dedizione continuano a produrre formaggi di alta qualità.
Accanto ai formaggi, anche il prosciutto artigianale sarà un’altra delizia imperdibile della serata. Questo salume, frutto di una lavorazione attenta e rispettosa delle tradizioni, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche del Carso. La sua stagionatura naturale e il sapore intenso raccontano la storia di un prodotto che è sinonimo di qualità e autenticità.
A completare il quadro enogastronomico, i vini del territorio saranno i veri protagonisti della serata. Il Terrano, vino rosso dal carattere deciso e dalle note speziate, è uno dei simboli enologici del Carso. La sua acidità vivace e il gusto robusto lo rendono quindi perfetto per accompagnare i sapori intensi dei formaggi e dei salumi locali. Al suo fianco, la Vitovska, un vino bianco elegante e fresco, espressione delle colline carsiche, sarà invece l’ideale per chi predilige sapori più delicati. Questo vino, con le sue note floreali e la sua freschezza, rappresenta l’anima del territorio e sarà un compagno perfetto per una serata dedicata alla scoperta di sapori autentici.
Un’anteprima culturale: l’Eno_book Festival
Oltre alla degustazione, la serata offrirà ai partecipanti un’anticipazione del ricco programma dell’Eno_book Festival, che si terrà dal 22 agosto al 1 settembre. Il festival, che si svolgerà in diverse frazioni di Duino Aurisina, è dedicato a esplorare il legame profondo tra cibo, vino e letteratura. Durante l’evento di anteprima, gli organizzatori presenteranno i momenti salienti del festival, offrendo uno sguardo sulle attività, gli incontri e le personalità che animeranno questa edizione.
L’Eno_book Festival è molto più di un semplice evento enogastronomico: è una celebrazione della cultura del cibo e del vino attraverso il prisma della letteratura. Durante il festival, scrittori, chef, sommelier e appassionati del settore si incontreranno per discutere, condividere e celebrare le storie, le tradizioni e le innovazioni che rendono l’enogastronomia una forma d’arte. La serata di anteprima sarà un’opportunità unica per scoprire in anteprima i temi, i libri e gli autori che saranno protagonisti del festival, offrendo ai partecipanti un assaggio del connubio tra gusto e cultura che caratterizzerà l’intero evento.
Musica e atmosfera: un’esperienza completa
A rendere ancora più speciale la serata sarà l’accompagnamento musicale, che creerà un’atmosfera suggestiva e rilassante, perfetta per godersi appieno ogni momento dell’evento. La musica dal vivo, scelta con cura per armonizzarsi con l’ambiente e i sapori, sarà il filo conduttore che legherà insieme le diverse esperienze sensoriali della serata. Note melodiche e ritmi avvolgenti accompagneranno le degustazioni, creando un contesto piacevole e coinvolgente che arricchirà ulteriormente l’esperienza dei partecipanti.
L’evento è organizzato dal Gruppo Ermada Flavio Vidonis, un’associazione locale impegnata nella promozione della cultura e delle tradizioni del territorio. La partecipazione è gratuita e aperta a tutti, rendendo questa serata un’opportunità imperdibile per chiunque desideri trascorrere del tempo di qualità, scoprendo nuovi sapori e immergendosi in un’atmosfera di convivialità e scoperta culturale.
Informazioni e dettagli
Per partecipare all’evento e ricevere ulteriori informazioni, è possibile contattare l’organizzazione all’indirizzo email duinobook@gmail.com. Non perdete l’occasione di essere parte di un evento che unisce sapori, cultura e tradizione in uno dei luoghi più affascinanti del Friuli Venezia Giulia. L’anteprima dell’Eno_book Festival promette di essere un’esperienza indimenticabile, capace di soddisfare sia gli amanti della buona cucina sia coloro che cercano nuove prospettive culturali attraverso il cibo e la letteratura.
Vi aspettiamo a Borgo San Mauro per vivere insieme questa serata all’insegna del gusto e della cultura, preludio di un festival che saprà conquistare i cuori e i palati di tutti i partecipanti.
Leggi anche: Stop ai capelli grassi, con i consigli degl’esperti
